| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里160千卡 | |||
1、锅里放1勺油,鸡蛋先炒一下打在碗里备用。
2、锅里再放1勺油,油温热后倒入丝瓜加盐加少许生抽翻炒
3、待丝瓜软了就差不多熟悉了,倒入炒好的鸡蛋一起翻炒
4、关火,放鸡精和小葱炒匀
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、消热化痰、解毒等功效;可与牛膝、毛豆、五花肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效;可与丝瓜、西红柿、青椒搭配;与鹅蛋、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
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