| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 顶级炸酱面热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于跆拳道88分钟消耗的热量600 | |||||
1、热锅底油 加姜蒜末炒香 放入肉末 豆干粒 榨菜末 郫县豆瓣
2、加入老抽 料酒 五香粉 水莫过肉末 大火烧开 转小火炖五分钟
3、加入鸡精 水淀粉 炒成酱状 起锅啰
4、开水下面 什么面都可以
5、起锅 淋酱 撒葱花 口水
豆干的热量140千卡（每100克）；具有下气消痰、生津止渴、补脾益胃等功效；可与平菇、紫菜、鲤鱼搭配；与比目鱼、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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