| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 枇杷 | 克 | 263千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 枇杷戚风蛋糕热量/卡路里508千卡 | |||

1、蛋白打发至7分,有尖角出现且不会消失为止,(边打边加糖)放入冰箱冷藏(5分钟)
2、蛋黄+牛奶+糖+黄油(软化后)+面粉(按顺序加入搅拌成糊状态即可)
3、取三分之一,1步骤中的蛋白,搅拌(上下翻滚的手法)

4、将3导入剩余的1中,继续搅拌(上下翻滚的手法)
5、入烤箱,180° 15分钟左右(依据字家烤箱时间而定)

6、散粉,装饰即可(自己发挥想象哦)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、丝瓜、羊排搭配;与田鸡、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
枇杷的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有咽干烦渴、清肺胃热、润肺止咳等功效;可与乌鸡、大米、猪肉搭配;与小麦粉、全麦面粉、小麦相克,同食可能会引起不适;
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