| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 2250千卡 | 900千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 粗盐 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 315千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1271克 | 臭豆腐的做法大全热量/卡路里3758千卡 | |||

1、臭豆腐清洗干净,沥干水即可

2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好即可

3、臭豆腐用油小火煎黄盛出即可

4、油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香即可

5、倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠即可

6、装盘,美味好吃的臭豆腐就做好了
臭豆腐的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健美肌肤、能增强体质、寒中益气等功效;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有胃肠胀气、健胃、减肥等功效;可与鹌鹑、白菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;
粗盐的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、呵护咽喉、增进食欲等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、消食下气、发汗透疹等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与五花肉、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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