| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 豆角面疙瘩热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于做饭461分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆角择洗干净
2、切成黄豆大小的粒状
3、把切好的豆角粒放入炒锅内炒到豆角变色，盛出放入干净的盆里
4、加入面粉九勺，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、鸡精、也可根据个人爱好加入其他调料
5、加入适量水，搅拌均匀成粘稠状
6、西红柿放如炒锅炒到泥状，此时需要加入盐，葱花炒香加入开水
7、锅中水开后就可以把调好的豆角面用筷子或勺子一点点放入开水的锅中
8、全部夹进入后，盖上锅盖再次烧开就可以盛出了。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、益肾、健胃等功效；可与土豆、绿豆、鸡肉搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、促消化等功效；可与黄鱼、豆腐、芹菜搭配；与皮皮虾、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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