| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于曼波舞329分钟消耗的热量180 | |||||
1、皮蛋和瘦肉切成小块，备用！
2、把切成块的瘦肉加料酒，盐，鸡精，食用油，淀粉拌均匀后腌制10分钟！
3、把大米加入盐，食用油腌制10分钟！
4、将腌制好的瘦肉，放入锅中炒一下，变色即可！
5、将水煮开倒入腌制好的大米，待米粒煮好放入姜和炒好的瘦肉，随后放入一个皮蛋量的皮蛋丁，煮40分钟后再加入另一个皮蛋，继续熬约20分钟！（可以根据个人的爱好，可以加一点肉松！）
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、清凉、醒酒等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、解热毒等功效；可与牡蛎、圆茄子、银耳搭配；与红豆、杏、海螺相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、帮助消化、和胃等功效；可与绿豆、紫米、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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