| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 柠檬鸡丝热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于迪斯科118分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡胸肉放入加了姜片沸水中煮至筷子可穿透（姜片的目的是去除鸡胸的腥味）
2、小米辣，葱，香菜切好备用
3、鸡胸肉起锅后放凉后，用手撕成细丝。
4、在鸡丝中依次加入生抽，小米辣，蔬之鲜，挤入柠檬汁（柠檬切成两半，一半切片装饰用，另一半酌量挤入鸡丝中）
5、装盘后放上切片的柠檬，少许小米辣，葱，香菜。装饰即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、补虚损等功效；可与松子、冬瓜、板栗搭配；与芝麻、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰、抗菌消炎等功效；可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配；与牛蛙、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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