| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 400千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 浓香番茄酱热量/卡路里400千卡 | |||

1、白醋中放入五香粉,浸泡2小时。

2、番茄洗净,放入蒸锅蒸熟。

3、番茄蒸熟后,去皮,捏碎,用干净的纱布滤除去籽,留果浆。

4、2小时后,白醋五香粉混合液中,加入白糖、食盐,使其完全溶解。

5、步骤5中混匀后,倒入番茄果浆,加少许洋葱末、大蒜末、胡椒粉,搅拌均匀。

6、放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,即可。

7、趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶,加盖密封。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与茭白、福寿鱼、蜂蜜搭配;与青鱼、鱼干、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
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