| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 365千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 香辣福寿螺热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于广场舞122分钟消耗的热量180 | |||||
1、田螺泡24小时，中途换几次水，吐尽泥沙。
2、把后壳用钳子剪开个小口，为的是煮时入味。也能在焯水时去掉肠内杂物。
3、锅内大火烧开后放入田螺和料酒。多煮一会儿，杀菌。捞出去掉浮沫洗净沥干水。
4、锅内油热后把佐料都倒入锅内翻炒至出红油后下田螺继续翻炒3分钟。
5、炒个几分钟后倒入一瓶啤酒，盖上锅盖转小火闷15分钟，然后在大火放入白糖，翻炒至收汁加鸡精葱花起锅！
6、成品图！味道麻辣鲜香！
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有醒酒、除湿解毒、清热利水等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与猪腰、蛤蜊、牛排相克，同食可能会引起不适；
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