| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 河南式汤面条热量/卡路里781千卡 | |||
1、两颗鸡蛋先打碎,搅匀,用油煎熟,盛出备用;
2、将土豆去皮切宽约0.5cm的长条,包菜半颗切约0.5cm宽的丝,番茄切块即可,备用
3、锅内放少许色拉偶、油将土豆包菜翻炒,快熟的时候加盐和生抽,然后加入水,没过菜约一指高,加入鸡蛋大火煮开,之后加入挂面,搅匀,盖锅盖,约十分钟出锅即可
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容、健脾等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、消炎止痛、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、樱桃番茄、辣椒搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效;可与海虾、荠菜、桂圆搭配;与地瓜、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、抗衰老、生津止渴等功效;可与西葫芦、芹菜、鸡蛋搭配;与草鱼、青鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
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