| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 金鱼素馅包热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于耕种177分钟消耗的热量360 | |||||
1、酵母融于30度左右的温水中静置3分钟
2、面粉加入酵母水，再边加开水边搅拌
3、揉成不粘手是光滑面团，盖上湿布或保鲜膜发酵2小时
4、准备馅料材料
5、胡萝卜和土豆、洋葱切成碎丁，葱切末
6、加入盐、五香粉、美极鲜生抽和香葱拌匀
7、发酵好的面团取出排气，分成半个鸡蛋大小的剂子
8、取一个搓圆擀成薄片
9、将圆皮的小半边卷上来
10、然后反过来
11、放入馅料
12、把馅包起来
13、卷上来的小半边皮捏上来成两只眼睛，眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴
14、用剪刀剪出两边的尾巴
15、背鳍捏出花边，尾部用牙签压出花纹
16、尾部从中间剪一刀，捏出另外两条尾巴，再剪出前鳍，眼睛用小豌豆点缀，醒15分钟
17、冷水上锅蒸15分钟，焖一会儿
18、开盖即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、防癌、促消化等功效；可与狗肉、莴笋、西兰花搭配；与茼蒿、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、补充营养等功效；可与牛腩、肥牛、豇豆搭配；与螃蟹、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、促进消化等功效；可与羊排、西葫芦、火腿搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、预防高血压等功效；
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