| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 大盘鸡热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于骑脚踏车412分钟消耗的热量184 | |||||
1、鸡肉热水抄一下去血沫，捞出备用。
2、倒油，放花椒大料干辣椒炒香，捞出。
3、锅里下葱姜蒜，可以放半个西红柿，炒香。
4、放土豆，加水，老抽，生抽，盐，郫县豆瓣，盖锅盖转中火炖。
5、看锅中汤至浓稠出锅。
6、加水要一次加够，炖的时候要盖锅盖～
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、益气、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、调中等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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