| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 白菜烩油条热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于抹水泥195分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜洗净切丝。油条切小段，肉丝、杏鲍菇都切好。
2、热锅凉油小火下入肉丝煸炒呈白色，放入葱姜丝，出香味后，依次放入杏鲍菇丝、油条段和白菜丝。
3、翻炒至白菜丝变软，可适当加一口热水或高汤。再放入蚝油、剁椒适量，盖好锅盖，中小火焖2分钟。油条变软后，就基本可以了，出锅前撒点胡椒粉和少许盐。关火盛盘
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、养胃生津等功效；可与蚕豆、冬瓜、奶酪搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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