| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 3千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1573千卡 | |||
1、巧克力与黄油隔热水融化
2、鸡蛋与砂糖搅拌均匀,倒入第一步的巧克力糊中
3、朗姆酒倒入巧克力糊中,搅拌均匀
4、低粉筛入巧克力糊中,拌匀。烤箱220度预热
5、巧克力糊倒入纸杯或模具,七八分满,入烤箱烤9分钟。如果喜欢中间的巧克力浆固态一点,可以多烤几分钟,按喜好调整时间~不要太冷了吃 不然中间巧克力会凝固
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效;可与小米面、青椒、百合搭配;与兔肉、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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