| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 翡翠春饼热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于踮脚175分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好做饼皮的面粉与菠菜
2、准备好和菜的食才
3、菠菜洗净切碎，加开水，放入搅拌机搅拌
4、取菠菜汁，加入面粉
5、揉成光滑的面团，然后静置30分钟
6、搓成长条，分切成剂子
7、按成圆饼，刷上油.
8、撒点面粉，取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起擀成圆形的薄饼
9、锅里油热后放入薄饼
10、烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了，趁热撕成两张
11、豆芽洗净，胡萝卜与窝笋洗净切成丝，黑木耳洗净切丝
12、鸡蛋打匀，放盐，葱花，摊成蛋皮，切丝
13、锅里油热，放入豆芽，窝笋，胡萝卜，黑木耳煸炒
14、待锅里的菜发蔫，放入蛋丝，加盐，鸡精，葱花调味
15、盛出
16、取一片面饼，把和菜卷好即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与海蜇、花生、牡蛎搭配；与蜂蜜、乳酪、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、消肿、治疗便秘等功效；可与黄瓜、鸭肝、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、草鱼、菠菜搭配；与水萝卜、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、养血发胎等功效；可与香椿、洋葱、百合搭配；与桔子、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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