| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里326千卡 | |||

1、番茄切成碎丁,炒锅烧热放油,蒜片炝锅,倒入番茄丁,翻炒成粥状。

2、加入食盐和白糖,翻炒,加入适量的开水,再放入挂面,打入鸡蛋轻轻搅拌,
3、鸡蛋定型后,关火,盛入大碗。开吃。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肤、清热生津等功效;可与鲫鱼、芥蓝、黄鱼搭配;与鱼肉、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有益精气、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与银鱼、圆生菜、羊排搭配;与豆浆、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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