| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 香炸猪排热量/卡路里2146千卡 | |||
 热量2146千卡,相当于堆肥429分钟消耗的热量300 | |||||
1、瘦肉切薄片，最好在肉上再锤一锤。
2、将葱，胡椒粉，姜，盐，淀粉，料酒，鸡精放到盆里
3、鸡蛋不用偏要用鸡蛋清，鸡蛋黄剩下了怎么办？所以鸡蛋打散就行，放入盆里和肉以及其他辅料抓匀。腌制30分钟。
4、用面包糠将腌制好的肉包住，两面反复在面包糠中按一按。如图即可
5、锅中放油油温180度左右将肉排放入。入锅前再按一按肉排。
6、炸成这种样子，金黄金黄的就可以了。
7、哒啦！全部完成，酥脆可口，鲜嫩多汁！趁热吃吧～
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、滋阴等功效；可与香芋、芦笋、洋葱搭配；与豆类、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、促进排便、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与玉米、韭菜、百合搭配；与糖精、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、润肠等功效；
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