| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 猪肾 | 克 | 96千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 猪肉汤热量/卡路里2658千卡 | |||
1、五花肉,猪心,猪肾和猪肝切薄片,五花肉剁一下
2、锅里加水,下淮山枸杞,水滚后,放入猪心猪肾和猪肝,滚一下
3、加入猪肉,下调料便可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、补肾养血等功效;可与冬瓜、紫菜、大蒜搭配;与鹌鹑、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充心肌营养、增强心肌收缩力、治疗心跳等功效;可与小米、灵芝搭配;
猪肾的热量96千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补肾、止消渴、益气等功效;可与竹笋、核桃、杜仲搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、抗脂肪肝、养血等功效;可与决明子、蚕豆、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、养血、补肝等功效;可与洋葱、圆生菜、银耳搭配;与圣女果、鸽肉、雀肉相克,同食可能会引起不适;
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