| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 瘦身日记-京酱肉丝热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于耕种146分钟消耗的热量360 | |||||
1、里脊肉丝放鸡蛋，盐，料酒，淀粉拌匀腌制半个小时
2、腌制的过程将黄瓜，葱切丝，葱丝泡水
3、锅里放油，将肉丝炒熟取出控油
4、锅里放油，放入冰糖，豆瓣酱，甜面酱，葱丝水，大火将汤汁熬粘稠
5、将肉丝与酱混合，不断翻炒，直到肉和酱混为一体
6、肉丝出锅，黄瓜丝，葱丝，豆皮一起摆盘即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、土豆、鱿鱼搭配；与干辣椒、金桔、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、预防感冒、降血压等功效；可与海虾、红枣、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、止汗、清热润肺等功效；
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