| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 五花肉炖豆泡热量/卡路里1477千卡 | |||
1、爆香五花肉,逼出油,微焦黄
2、再下蒜,姜炒香,烹料酒
3、下所有材料一锅炖熟入味,即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效;可与萝卜、白菜、丝瓜搭配;与鹌鹑、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有解热毒、清洁肠胃、下气消痰等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、解渴利尿、养胃生津等功效;可与栗子、山楂、鲤鱼搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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