| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 香菇平菇炒肉热量/卡路里1431千卡 | |||

1、肥瘦猪肉切片,备用。

2、香菇,平菇,洗净,撕开,备用。

3、蒜沫,姜沫,切好备用。

4、干辣椒切好,备用。

5、热锅,放入少许菜油,把肉片倒入锅内,把肥肉煎干。

6、倒入姜沫蒜沫,干辣椒,翻炒,放少许盐。

7、倒入平菇和香菇。翻炒,放盐,糖,放青椒。翻炒!倒少许生抽调味。

8、最后放入鸡精和大葱丝就OK了。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、解热毒、滋阴润燥等功效;可与蕨菜、卷心菜、扁豆搭配;与乌梅、鹌鹑、海虾相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、舒筋活血等功效;可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、健胃保肝、预防贫血等功效;可与带鱼、木瓜、豇豆搭配;与野鸡、基围虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、促进消化等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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