| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 韭菜盒子热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡,相当于上厕所1636分钟消耗的热量60 | |||||
1、适量面粉，和成稍硬点的面团，和好后醒二十来分钟，趁这个时间可以先调馅。
2、韭菜摘好洗净，切好备用。
3、锅里放适量油，炒成鸡蛋碎。
4、开水煮粉条，凉一下剁碎备用。
5、现在开始调馅，依次放入，韭菜，鸡蛋，粉条，虾皮，鸡精，五香粉，香油调好，最后准备包之前再放盐，盐放早了容易出水。
6、开始揉面，然后分成大小合适的面团。
7、擀成稍微长点的形状。
8、在一半的位置放上馅。
9、然后对折，把边压严实。
10、平底锅放少许油，煎的两面金黄，香喷喷馅饼就可以出锅了。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、解毒等功效；可与虾、基围虾、牡蛎搭配；与蒜薹、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与茼蒿、干辣椒、桂圆搭配；与味精、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、强肾阳、抗癌等功效；
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