| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 菠萝咕噜鸡热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于画画259分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把鸡腿洗净。
2、把鸡腿剁成小块。
3、放入料酒、盐和蛋清用手抓匀。
4、青红椒洗净。
5、青红椒切成小块。
6、菠萝半个。
7、菠萝切成滚刀块。
8、把鸡块放入面粉中。
9、每块的裹上面粉。
10、锅里放油，5成热放入鸡块。
11、炸到鸡块酥脆即可。
12、盛出来控油，放到盘中备用。
13、青红椒过油，盛出来备用。
14、备好的番茄酱。
15、锅里放入番茄酱、白糖、调味酱油、盐、味精和适量水。
16、用大火烧开，用淀粉勾芡。
17、放入鸡块翻炒均匀。
18、放入青红椒翻炒几下。
19、放入菠萝块，出锅前加明油翻炒均匀。
20、盛到盘中，即可享用。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、促进食欲等功效；可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配；与鸡蛋、牛奶、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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