| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 香气四溢的蒙花蛋花拌汤热量/卡路里1098千卡 | |||

1、200克面粉边搅拌边倒水,拌成小疙瘩。

2、准备西红柿切块,土豆切条,姜葱切丝。

3、鸡蛋打散备用

4、蒙花取出一部分捻碎。

5、锅内放油煸香葱姜

6、西红柿和土豆条放入煸炒

7、蒙花放香油里用小火煸熟

8、锅内放水大火开了后放咸盐,鸡蛋,疙瘩慢火熬开,在开的同时放入香油蒙花,最后放些耗油味道更好!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与青椒、紫菜、银鱼搭配;与鹅肉、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、补充营养、抗衰老等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与香蕉、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、促消化等功效;可与芹菜、蜂蜜、鸡蛋搭配;与鲇鱼、鱼肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
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