| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 番茄鸡蛋冬瓜汤热量/卡路里240千卡 | |||

1、炒锅放少量花生油爆香葱姜蒜末,放入去皮切碎的西红柿和番茄酱丁炒化,加入两碗水烧开,放入冬瓜盖上盖小火炖十分钟,加入切好的金针菇稍煮,调味,调好味撒入鸡蛋液关火,根据个人口味在盛好的汤里加入香菜葱花。

2、成品
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、生津止渴、清热生津等功效;可与西葫芦、菜花、芥蓝搭配;与皮皮虾、地瓜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、止烦闷等功效;可与平菇、甲鱼、鸡胸肉搭配;与红螺、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与西兰花、豆腐、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、洋葱、辣椒搭配;与雪莲果、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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