| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 牙签肉热量/卡路里1338千卡 | |||

1、羊肉洗干净,切成1cm的小块,放在碗中,并用各种调料充分的搅拌均匀

2、将羊肉块用牙签穿起
3、空气炸锅预热200度,5分钟

4、将穿好的羊肉放入煎炸锅中,撒一半的干辣椒丝、孜然粒,然后将煎炸锅放入拆卸式抽屉食物篮中,滑入空气炸锅中

5、200度炸20分钟,中间翻面一次,将另一半干辣丝、孜然粒和白芝麻撒到肉上,继续炸10分钟即可
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、补肝明目、补肾壮阳等功效;可与辣椒、香菜、海参搭配;与海螺、茶叶、栗子相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促消化、挡辐射等功效;可与圆白菜、明虾、羊排搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、抗衰老、护发等功效;可与桑葚、山药、杏仁搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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