| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于回力球29分钟消耗的热量720 | |||||
1、白菜洗干净备用
2、豆腐切块
3、猪肉切好备用
4、葱花切好
5、热锅凉油倒入猪肉炒变色
6、倒入葱花炒香
7、倒入白菜翻炒
8、加入适量酱油和食盐
9、加入适量开水
10、水滚后倒入豆腐
11、再次滚开后在炖5分钟即可
12、成品
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与瘦肉、鸭肉、冬瓜搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、降血脂等功效；可与青萝卜、黄鱼 、秋刀鱼搭配；与木耳菜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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