| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 木耳紫甘蓝凉拌粉丝热量/卡路里352千卡 | |||
1、木耳泡发,开水焯熟;
2、紫甘蓝洗净切丝,加1勺盐拌匀备用
3、粉丝开水煮熟,过凉水,加一匙芝麻香油

4、加入所有辅料, 拌匀。成品
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、便血、减肥等功效;可与海蜇头、春笋、海蜇皮搭配;与红螺 、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、青椒、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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