| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 番茄窝蛋榨菜汤挂面热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于掸灰尘286分钟消耗的热量150 | |||||
1、先煲开水把挂面煮熟，再把挂面过冷水，直到用手去触摸的时候冷的。
2、另煲一些开水，加姜片一起煮开后，先下油后下番茄跟开水一起滚汤底，差不多好的时候在打鸡蛋汤里面，不用一分钟就可以关火了。再放适量盐进去。
3、把过好冷的挂面放进盘子里，再把煮好的汤倒进入一起，最后放榨菜。大功告成！
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和血、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、美容、预防高血压等功效；可与圆白菜、卷心菜、黄鱼搭配；与冰棍、咸鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与辣椒、牡蛎 、生菜搭配；与消炎片、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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