| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1048克 | 三鲜饺子热量/卡路里2478千卡 | |||

1、将猪肉、胡萝卜、香菇和云耳剁碎,加入盐、五香粉、鸡粉和香油,搅拌均匀。

2、再用饺子皮包馅即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、生津液等功效;可与韭菜、鸡蛋、芒果搭配;与牛排、明虾、海螺相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有健脾、和血、除热等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防高血压、降血压等功效;可与木耳菜、豇豆、茡荠搭配;与明虾、野鸡、河蟹相克,同食可能会引起不适;
云耳的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止血止痛、治便秘、预防便秘等功效;可与海蜇头、春笋、芦荟搭配;与田螺、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、润肺祛痰等功效;可与大米、草鱼、莴笋搭配;与白酒、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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