| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 153千卡 | 61千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1725克 | 香菇荸荠糯米大肉丸热量/卡路里3769千卡 | |||
1、肉剁碎,香菇泡发后切丁,荸荠去皮切丁,葱蒜切碎备用。
2、糯米加适量水煮饭,注意不要煮的太烂了哦!
3、糯米饭稍凉后倒入盆里,依次加入肉馅、荸荠、香菇、葱花、五香粉、面粉、盐拌匀,再打入四五个鸡蛋搅匀,如果觉得稀了不成型,可加入面粉调节。
4、锅里放适量油烧热,带上一次性手套把拌好的馅搓圆,感觉不得好搓有点粘,可以拿勺子在手心慢慢塑型,我这么做的哈哈,放入锅里炸飘起来就ok啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、生津液、补肾气等功效;可与苋菜、冬笋、香菇搭配;与首乌、基围虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防贫血、健胃保肝等功效;可与木瓜、豆腐、荸荠搭配;与明虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热泻火、消热解毒等功效;可与核桃、香菇、木耳搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、补血、健脾暖胃等功效;可与莲藕、桂花、桑葚搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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