| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 牛肉丁 | 克 | 199千卡 | 188千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 杂炒饭热量/卡路里1384千卡 | |||
1、把馒头切丁,浸泡在打好的加盐的蛋液中
2、香菜,青辣椒,菠萝,牛肉,切丁备用
3、搭热油,把玉米粒炸好,再把裹了蛋液的馒头炸好备用
4、再次搭油,放米饭,炸好的馒头,玉米粒翻炒,之后加入牛肉丁,菠萝丁,青辣椒,香菜翻炒,出锅前撒盐即可

5、成品
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、聪耳明目、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善贫血、益肾、健脾等功效;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清胃解渴、保健、消除水肿等功效;可与猪肉、白茅根、鸡肉搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、防癌、益肺宁心等功效;可与洋葱、松仁、菜花搭配;与红薯、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
牛肉丁的热量188千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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