| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鸡茸球热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于烫衣服116分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸡胸肉切成肉末放入一个容器内，然后加入生粉、黑胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋往一个方向打圈搅拌至上筋。
2、把鸡茸揉成球形，然后在面包粉内滚一圈。
3、在平底锅中倒入适量的油，把鸡茸球一个个地放下去，煎至一面稍黄时翻面，翻几次以后，直到鸡茸球金黄色时，就可以出锅。
4、把鸡茸球放在吸油纸上吸掉多余的油后即可食用。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、补虚填精等功效；可与豇豆、茼蒿、板栗搭配；与李子、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与茼蒿、丝瓜、小米面搭配；与桔子、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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