| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 土豆丸子粉丝汤热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡,相当于擦地336分钟消耗的热量228 | |||||
1、土豆去皮切滚刀块，姜、葱均切碎，粉丝用温水浸软；
2、取一大碗放入肉末、姜、葱，并调入盐、生抽、料酒、生粉、食用油；
3、将肉末及所有调料拌匀，并分次加入水，顺这一个方向将肉搅至上劲；
4、将搅搅至上劲的肉馅挤成肉丸；
5、锅中烧水，水开后，将土豆下锅煮；
6、煮至土豆6成熟，将丸子小心下锅煮；
7、待丸子煮成型，将粉丝放入锅中；
8、待所有食材均煮熟透，适量盐调味即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾、减肥等功效；可与肥牛、牛腩、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效；可与黑木耳、圆白菜、豆腐皮搭配；与海虾、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、解药毒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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