| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 牛肉干热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于干农活50分钟消耗的热量480 | |||||
1、瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
2、冷水入锅，大火烧开。
3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
4、捞出沥干水分。
5、肉片放入电饭锅中。
6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7、倒入啤酒，没过肉片。
8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
13、再按煮饭键，到跳闸即可。
14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾养血、补虚等功效；可与魔芋、茄子、鸡蛋搭配；与雪梨、何首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、开胃健脾等功效；与牡蛎、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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