| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 烙鸡蛋小白菜热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于跨栏14分钟消耗的热量600 | |||||
1、把小白菜切碎
2、打入鸡蛋，放入盐，鸡精之后充分搅拌菜与鸡蛋结合。
3、放入适量的油开始摊两面
4、摊成饼，之后用木铲切成块（不要切的太碎，太小）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与明虾、茼蒿、丝瓜搭配；与牛奶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润泽皮肤、抗癌等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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