| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 腐皮青菜热量/卡路里1388千卡 | |||
 热量1388千卡,相当于吹号角694分钟消耗的热量120 | |||||
1、青菜洗净沥水备用，腐皮撕成小片状。
2、起油锅，一定用小火，把腐皮放入锅里，彭胀了快速盛起。
3、锅里放点荤油，加入蒜末和辣椒未爆香再放入青菜！
4、青菜变碧绿色后，加盐和鸡精，快速翻炒。
5、最后倒入腐皮，拌匀，装盘！
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、止咳消痰等功效；可与球生菜、猪天梯、猪腱搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、预防糖尿病等功效；
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