| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 十分钟午餐-土豆鸡蛋煎饼热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于上课390分钟消耗的热量108 | |||||
1、葱洗净切成葱花，土豆洗净切丝备用
2、取适量的面粉放入盆中，打入鸡蛋，加入适量的水搅拌成无颗粒的面糊；
面糊中加入适量的盐，五香粉调味，再倒少许的调和油搅拌均匀（煎饼时可防粘）
3、再把葱花和土豆丝导入面糊中，搅拌均匀备用（喜欢吃辣的可切些红辣椒，很美味）
4、平底锅烧热，导入少许油分布均匀，然后端起锅，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，摇晃，让面糊铺在锅底一层，再放回煤气灶小火慢煎
5、待面饼煎至金黄色，摇晃锅底会很明显看到面饼和锅底分离，即可翻面继续煎至金黄色即可
6、煎好面饼稍凉即可切块摆盘食用
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、养颜等功效；可与牛肉、豆角、牛里脊搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；可与牛五花肉、牛肉、膝圆牛肉搭配；与冬枣、米豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、养血发胎等功效；可与丝瓜、银鱼、牡蛎 搭配；与甲鱼 、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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