| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1361克 | 陕西疙瘩汤热量/卡路里1547千卡 | |||
1、和(huo)面,和至胶状,
2、把所有食材切成小块,把葱花,蒜苗姜末快速翻炒
3、把其他食材放入锅里继续翻炒,往锅里倒大量水,放入白糖,盐。盖上锅盖。
4、等汤开了,把面撕成块状,适中。倒入锅里。
5、最后把豆腐,打散的鸡蛋依次倒锅。出锅前撒点味精。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、美容等功效;可与茭白、豆腐、芹菜搭配;与猪肝、石榴、鱼头相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、降血脂等功效;可与鸡腿、胡萝卜、带鱼搭配;与西红柿、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、抗肿瘤、消暑化湿等功效;可与大蒜、冬瓜、土豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、抗衰老、美容等功效;可与牛肉、牛腩、肥牛搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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