| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋馅饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于有氧拳击操115分钟消耗的热量600 | |||||
1、普通的面粉就行，一边倒温水一边搅拌
2、和好面之后，醒半个小时，这个时候我们就要调馅了，炒鸡蛋的时候要多放盐，多放油，豆腐和火腿肠切小丁，粉丝煮好过凉水切碎，加入韭菜调拌均匀，撒上香油味精和五香粉就好了
3、面切成一个个的小剂子，包成小包子，反过来压成小饼就可以了
4、锅里放少许油，放入馅饼亮面煎至微黄就可以了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与荠菜、羊排、洋葱搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与猪血、海虾、明虾搭配；与虾皮、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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