| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 疙瘩汤热量/卡路里1264千卡 | |||

1、把白菜洗净,随意切成小块。
2、锅烧热,少许油,放虾皮煸炒,放白菜。放水,烧开。
3、一边往面粉里倒水,一边搅拌,一定要慢,形成一个个疙瘩。水开后将疙瘩倒入锅中,煮熟,打入一个鸡蛋,淋入香油即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与奶酪、甜椒、鸭腿搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、降血压等功效;可与丝瓜、豆腐、小白菜搭配;与菠菜、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、清热解毒等功效;可与菠菜、百合、青椒搭配;与鹅、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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