| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 锅巴 | 克 | 935千卡 | 528千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 虾仁锅巴热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于灭火94分钟消耗的热量720 | |||||
1、虾仁洗净，拌上料酒，盐，糖，葱姜，生粉少许，放置几分钟入味
2、锅内放少许油加热，放入腌制好的虾仁杂菜快速翻炒
3、炒至虾仁八成熟时倒入番茄酱，加少许水，加糖加盐，煮片刻
4、在炒虾仁同时将买来的成品锅巴放烤箱加热到120度，或用微波炉加热然后装盆
5、趁锅巴热的时候将煮好的虾仁淋在锅巴上面
锅巴的热量528千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、厚肠胃、促进消化等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、通乳、提高性功能等功效；可与大白菜、海马、葡萄搭配；与圣女果、荷兰豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
杂菜的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热生津、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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