| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 煎酿豆腐热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于剪指甲857分钟消耗的热量60 | |||||
1、香菇成丁，加入葱姜末，和肉馅放在一起，加入盐、油、生抽、糖和胡椒粉搅拌起胶。
2、豆腐切块，中间挖空一小块，备用 。
3、把肉馅填入豆腐盒中。
4、锅中放油烧热，煎至金黄色，将蚝油、生抽、糖和清水调成的汁倒入锅中，盖上盖子小火烧2分钟。
5、豆腐捞出，剩下的水加入淀粉煮粘稠，浇在豆腐上即可。弄点装饰，如张亮说的，生活有点追求嘛～~*^O^*
6、最后这个照片没照清楚，算了～开动啦～^O^
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补脾益胃、降血脂等功效；可与虾米、比目鱼 、羊肉搭配；与小葱、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；可与洋葱、丝瓜、莲藕搭配；与北极虾、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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