韭菜猪肉馅儿饺子的热量/卡路里_韭菜猪肉馅儿饺子的做法

1、面粉加少许盐，清水调成软硬合适的面团，放置一边儿醒着。
2、猪肉选取肥三瘦七的，洗净后，切成小丁后自己慢慢剁成肉糜。肉馅我喜欢自己剁，懒得费事的朋友可以买现成的。自己剁肉馅儿有个好处就是可以一边剁一边往里加少许清水，剁到肉糜不粘刀就可以了，加入姜末，白胡椒粉，蚝油，盐调味儿，并加入两个鸡蛋清搅打成馅儿。这个时候依旧可以根据馅料的稠厚度稍微加点儿清水哦。
3、最后将韭菜摘洗干净切末，拌入肉馅儿里，并加入适量食用油，最终成韭菜猪肉馅儿
4、将醒过的面团揉搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成厚薄适中的饺子皮儿
5、开始包饺子吧，一边包，一边摆，从最外圈儿开始摆，一圈圈向中心就好了
6、锅里加入足够多的水，煮沸后先用勺子将水逆时针退转成旋涡状就将饺子慢慢加入锅里，煮至饺子鼓起来就是熟了哦。这个饺子肉质鲜美细嫩而且很多汤汁哦

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、补钙等功效；可与菠萝、木瓜、蕨菜搭配；与鲫鱼、明虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、行气理血等功效；可与海虾、猪肉、鲫鱼搭配；与牛排、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、去黑头、止血等功效；可与肥牛、洋葱、银鱼搭配；与豆奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

韭菜猪肉馅儿饺子的热量和减肥功效