| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 香煎土豆热量/卡路里523千卡 | |||

1、一,土豆切尽量小的块;香肠切小片;元葱切丝;鸡蛋打成蛋液。
2、二,热锅凉油,小火,煎土豆,土豆熟透加圆葱煎至透明,加入香肠翻炒,随即加入胡椒粉和和适量盐。
3、三,倒入蛋液,待底部凝固既可借助一个大圆盘翻面(我没有大圆盘,所以都散了:(),蛋液两面都煎透,既可出锅!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、调中、健脾等功效;可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配;与石榴、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与辣椒、小米面、肥牛搭配;与鹅蛋、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、滋阴、补虚等功效;
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