| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香菇面片热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于换床单456分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材，油菜香菇和肉。
2、香菇切成小丁状备用。
3、肉切丁放入生抽老抽淀粉水抓匀备用。
4、姜切丝，葱切片。
5、油菜用水焯下。
6、锅热放油，放入花椒，放姜葱爆香，放入腌好的肉，再放入香菇丁翻炒，放生抽老抽调味调色，放水，放盐调味煮到熟，关火放葱花即可。
7、将抻好的面煮熟，盛上卤子即可，香喷喷的面可以开动啦！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、治疗高血压等功效；可与牛里脊、荸荠、鲤鱼搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、清热解毒、增强免疫力等功效；可与北极虾、明虾、金针菇搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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