| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 香菇炒黄瓜热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于八段锦69分钟消耗的热量270 | |||||
1、香菇洗净切块焯水备用
2、黄瓜切片备用
3、姜葱蒜切沫，辣椒切段
4、热锅加油，五成热下葱姜蒜，辣椒爆香，放入切片的黄瓜和焯水的香菇，快速翻炒下盐和生抽炒均出锅
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、预防佝偻病等功效；可与带鱼、牛肉、马蹄搭配；与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、抗肿瘤等功效；可与虾米、醋、鱿鱼搭配；与猕猴桃、芦柑、樱桃相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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