| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 蘑菇片莴笋蛋汤热量/卡路里156千卡 | |||

1、准备好食材。

2、鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎盛出。

3、莴笋去皮,洗净切丝。

4、蘑菇洗净切片。

5、锅里油热,放下莴笋丝煸炒一下。

6、待莴笋丝稍微有些发蔫,倒入开水,煮开1分钟。

7、放入蘑菇片煮开2分钟。

8、放入炒好的蛋皮,煮开。

9、放点盐。

10、放些葱花即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清胃热、消积下气、清热利尿等功效;可与猪瘦肉、青蒜 、大蒜搭配;与细辛、蜂蜜、奶酪相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇咳、促进食欲、化痰等功效;可与青豆、排骨、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与韭菜、黄豆、香椿搭配;与菠萝、豆浆、桔子相克,同食可能会引起不适;
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