沙茶猪肝的热量和减肥功效

1、准备食材。

2、青红椒去籽切小块，鸡蛋打散，香菜折长段，蒜拍扁，姜切片，猪肝加盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，少许料酒抓匀。

3、沙茶酱一汤匙，用少许水稀释。

4、煎锅中加少许油，把青红椒炒至断生。

5、再把打散的鸡蛋炒成蛋花。

6、青红椒，鸡蛋各装碗待用。

7、煎锅放适量猪油，烧热后把猪肝滑散，直至表面变色，下入蒜头姜片炒出香味。

8、倒入稀释的沙茶酱，因为猪肝已经有一点咸味，沙茶酱也是咸的，所以不要加盐了，大家可以视情况而定。

9、翻炒均匀后即可倒入鸡蛋花，青红椒，香菜段。

10、稍微拌匀后加少许鸡精即可装盘。