| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 三鲜日本豆腐热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于贴墙纸237分钟消耗的热量180 | |||||
1、取几条日本豆腐。
2、在分割线处轻轻切开，切成小段。
3、将日本豆腐裹满淀粉。
4、锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。
5、将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。
6、青椒切小丁。
7、锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。
8、出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油，放入适量清水，大火煮沸后转小火。
9、放入盐。
10、放入五香粉。
11、放入味精。
12、放入日本豆腐，略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、降血脂、健脾利湿等功效；可与鳝鱼、鲤鱼、基围虾搭配；与蜂蜜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、清热解毒等功效；
虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高性欲、治疗高血压等功效；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有滋补解毒、降血压、治疗高血压等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、健胃消食等功效；可与鲳鱼、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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